✪ Тренинг Бариста! Предварительная запись... 044 408 00 71 | ☕ | Ближайший тренинг - 9 сентября 2017, суббота, 9:00 | Следующий 7 октября 2017

Бесплатная доставка

Бесплатная доставка при заказе от 3000 грн.

Возврат в течении 14 дней

Возврат товара в течении 14 дней

Скидки до 20%

Постоянным покупателям скидки до 20%

Бесплатные тренинги

Бесплатные тренинги для наших клиентов

Фритюрницы

Отображение: списоксетка
Показать:
Сортировка:
модель FR 6L FR 66L FR 8L G FR 88L G FR 10L G ..
€ 330.00
Фритюрница имеет диапазон рабочих температур от +50/+190 градусов по Цельсию. Фритюрница испо..
€ 260.00

купить фритюрницу в Киеве

Купить фритюрницу для фаст фуда в Киеве

Интернет магазин Алексконкорд имеет огромный ассортимент промышленных фритюрниц которые подойдут для Ваших нужд и потребностей. Купить фритюрницу в Киеве не составит труда достаточно позвонить по номеру указанному в шапке сайта или оставить заявку на сайте и наши специалисты свяжутся с Вами для уточнения деталей вложения Ваших денег в прибыльный бизнес фаст фуда. 

Что такое фритюрница, как она работает

Фритюрница - это прибор для приготовления картофеля фри. Конструкция фритюрницы имеет чашу для масла, корзину для продуктов (картошки, овощей), корпус с нагревательным элементом, панелью управления и прочими мелочами, такими как програмирование приготовления, рецепты, регуляторы температуры. Приготовление любого блюда во фритюре - это значит обжарить его в масле. Чаша фритюрницы как раз предназначена для заполнения маслом и имеет нагревательный элемент которым масло подогревается до нужной температуры. Для приготовления большего объема картофеля фри нужно больший обьем масла, например как во фаст-фуде МакДональдс, там используются ресторанные фритюрницы с большим объемом чаши решеткой для картофеля.  Одну из главных ролей в конструкции фритюрниці играет материал из которого приготовлена чаша и качество сборки, чаще всего используется нержавеющая сталь и алюминий с антипригарным покрытием. Антипригарное покрытие легче моется, от его покрытие легче отмыть остатки масла и продуктов приготовления.

Корзина фритюрницы изготовляется из нержавеющей стали, металлической решетки. Ее вместительность высчитывается в килограммах картофельных ломтиков, для других продуктов нужно читать инструкцию к фритюрнице. Чтобы фритюрница не была источником запаха, к ним придумали фильтры , который находится в крышке аппарата. Самый эффективный вариант фильтра, это тот который выполнен сменным с угольным наполнением, его нужно периодически менять, но выполняет он работу намного лучше стационарного фильтра. 

После приготовления картофеля масло нужно сливать и хранить в другом месте, некоторые модели имеют отдельный резервуар для хранения масла, который находится в корпусе фритюрницы. Но когда нет такой функции, масло нужно сливать через систему слива, хорошо если в фритюрнице есть фильтр не только для воздуха, но и для масла, в противном случае нужно фильтровать масло самому. 

Во фритюрнице можно приготовить не только картофель фри, но и мучные блюда - пончики, чебуреки, беляши, рыбу в кляре, котлеты по Киевски. Можно самому придумывать и готовить свои авторские рецепты.