✪ Тренинг Бариста! Предварительная запись... 067 232 08 97 | ☕ | Ближайший тренинг - 2 декабря 2017, суббота, 9:00 | Следующий 23 декабря 2017

Бесплатная доставка

Бесплатная доставка при заказе от 3000 грн.

Возврат в течении 14 дней

Возврат товара в течении 14 дней

Скидки до 20%

Постоянным покупателям скидки до 20%

Бесплатные тренинги

Бесплатные тренинги для наших клиентов

Пароконвектоматы

Отображение: списоксетка
Показать:
Сортировка:
Характеристики: Размеры  (Ш x Г x В) (мм)………&hellip..
€ 8700.00

Купить пароконвектомат в Украине

Пароконвектомат является профессиональным оборудованием для приготовления пищи, которая в основном используется в ресторанах, гостиницах, промышленных кухнях, работы предприятий общественного питания.Большим преимуществом является использование пара, что означает, что все остается сочным.

Овощи, картофель, и даже рыбу можно отлично приготовленный с помощью функции, специально запрограмированный до этого. Использование конвекции или комбинированного тепла (конвекции и пара), вы можете жарить и тушить, а также выпекать. Недостатком конвекционного нагрева: еда высыхает быстро и время приготовления может быть очень долгим в зависимости от продукта. С другой стороны, на пару пища не будет хрустящей.

Пароконвектомат, следовательно, имеет три режима приготовления пищи в одном устройстве: "Пар = пара", "сухое тепло = конвекцию", и оба вместе взятые. Они могут быть использованы по отдельности, последовательно или в сочетании, который называется комби пара.

Это комбинированная технология может быть оказана по-разному, например, комби печь , только комби , или пароконвектомата .

Пароконвектоматы предлагаемые в нашем интернет магазине имеют  широкий спектр применения и, следовательно, необходимость в промышленной кухне. Почти все процессы приготовления традиционной кухне можно проводить в одном устройстве. Благодаря своей универсальности, он заменяет традиционные приборы для приготовления пищи, например, наклона кастрюли, котлы, пластины обжига , грили, фритюрницы, пароварки под давлением, holdomats, саламандр, микроволновых печей, и конвекционные печи.

Следующие параметры могут быть использованы в нашем пароконвектомате:

  • Приготовление на пару режим от 30 ° C до 130 ° C: свежего пара производится в парогенераторе и осуществляется в рабочую камеру в отсутствии давления, а затем разошлись с колесом вентилятора. Особенно подходит для овощей, картофеля и рыбы.
  • Конвекция / сухое тепло: диапазон температур от 30 ° С до 300 ° С, 0-100% максимальной влажности. Особенно подходит для всех жареными блюдами, такими как стейки, приготовленные на гриле продукты, и гарниров, как жареным картофелем и выпечки пиццы.
  • Комбинированные паро (горячий пар): диапазон температур от 30 ° С до 300 ° С, 0-100% точной влажности. Особенно подходит для запекания, мяса, и птицы, а также рыбы и хлебобулочных изделий.

Разнообразие программ приготовления пищи и тот факт, что они могут быть объединены предоставляет пользователю практически неограниченные возможности. В сочетании с правом принадлежности , до 90% из продуктов, произведенных в профессиональных и промышленных кухнях можно приготовить без проблем. Если вы хотите, чтобы пар, бланшировать, гриль, тушить, запекать, или жаркое, благодаря пароконвектомата все способы приготовления пищи возможны только с одним устройством.

Отделка (нагрев - готовы служить) функция также доступна для пользователей. С этим процессом приготовления, заранее приготовленные и охлажденные продукты могут быть привлечены к обслуживанию температуру в короткий промежуток времени без потери качества. Качество еды остается высокой, потому что это не согрелся в течение долгих часов, и еда может быть закончена совершенно. Это также сводит к минимуму перепроизводство, так как только количество фактически требуется разогревается. Мясо может быть предварительно обжаренные до 80% редко, если она хочет быть приготовлены к среде после разогрева.


Fatal error: Call to a member function get() on a non-object in /home/aghoreca/alexconcord.com/www/index.php on line 106