Тепловое - Convotherm 4 easyDial 20.20 EB

Нажмите на картинку для прсомотра

Создать PDF
Производитель: convotherm
Модель: co20
Наличие: 14-30 дней

Цена: 0.00 грн.

Кол-во: +
-

- или -

В закладки
В сравнение

Отзывов: 0 | Написать отзыв

Метки: Тепловое, Convotherm, easyDial, 20.20, Convotherm 4 easyDial 20.20 EB купить в киеве

Описание Отзывы (0)

Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 20.20 EB для креативных поваров! ЕasyDial внедряет новые стандарты ручного управления: все настройки и дополнительные функции могут быть выбраны и корректируются в рамках одного операционного уровня и могут в любое время быть изменены.

Ключевые особенности

ACS+ (Advanced Closed System+) операционные модели: Пар, Комбинированный пар, Конвекция
ACS+ Дополнительные функции:
- Crisp&Tasty (Хрустящие и Вкусные) (5 уровней обезвоживания)
- BakePro (5 уровней традиционных функций выпекания)
- HumidityPro (5 уровней обезвоживания)
- Cкоростной режим (5уровней)
easyDial: Все функции могут выбираться в рамках одного операционного уровня
Полуавтоматическая система очистки
Концепция санитарно-гигиенических норм
Интегрированный в панель управления USB порт
Трехцветная индикация – показывает статус текущей операции

Базовая комплектация:

ACS+ операционные модели:
Профиль с 30 - 130 ° С с гарантированным насыщением паром
Комби-пар из 30 - 250 ° С с автоматической регулировкой влажности
Конвекция с 30 - 250 ° С с оптимизированной передачей тепла
Концепция санитарно-гигиенических норм - безопасность достигается благодаря антибактериальному покрытию:
- easyTouch & easyDial пользовательский интерфейс
- Ручки двери и ручной душ

o easyDial пользовательский интерфейс:

o Центральный контроль, Convotherm Dial (C-Dial)

· Восстановительная функция: Восстанавливает продукты до их пикового уровня

· Цифровой индикатор

· 99 профилей для приготовления пищи с до 9 возможных шагов

Основной датчик температуры
Ручка двери с замком безопасности и функции захлопывания (для настольных приборов аппаратов)
Интегрированная система предварительного нагрева (только напольные аппараты)
Правая дверца с защелкой
порт RS232
порт RS485
Данные по хранению и пастеризации HACCP

Функция подогрева и охлаждения

· ОПЦИИ

· ConvoClean - полностью автоматическая система очистки (с одной либо несколькими дозировками)

· Оснащена системой удаления пара (встроенная конденсирующая вытяжка)

· Утапливаемая дверь, обеспечивающая экономию места и повышение безопасности эксплуатации

· Гриль-версия с отдельным стоком для жира (только для настольных моделей)

· ConvoSmoker - ConvoSmoke: интегрированная в easyTouch функция копчения (только для настольных версий в электрическом исполнении)

·                     Версия для мест заключения (тюрем)
•           Корабельная версия
•           Специальные варианты напряжения

· Сенсор температурного режима – внешний разъем

Технические характеристики

Размеры с правой откидной дверцей (Ш x Г x В) в мм	1135 x 1020 x 1942
Размеры с утапливаемой дверью (Ш x Г x В) в мм	1182 x 1020 x 1942
Количество тарелок, Ø 32 cm (тарелочно-банкетная система), расстояние 66 мм	122 тарелки
Количество тарелок, Ø 32 cm (тарелочно-банкетная система), расстояние 80 мм	98 тарелок
Полки	40 x 1/1 GN
	20 x 2/1 GN
	17 x EN/BM

Требования к установке, Электрический бойлер (3N~ 400 V 50/60 Hz (3/N/PE)
Номинальная потребляемая мощность [kW]	67,3
Номинальный ток [A]	97,3
Предохранитель [A]	100
Installation Requirements, Electric Injection Unit (3N~ 400 V 50/60 Hz (3/N/PE)
Номинальная потребляемая мощность [kW]		67,3
Номинальный ток [A]		97,3
Предохранитель [A]		100

Installation Requirements, Gas Boiler (1N~ 230 V 50/60 Hz)
Номинальная потребляемая мощность [kW]		1,1
Номинальный ток [A]		4,7
Предохранитель [A]		16

Installation Requirements, Gas Injection Unit (1N~ 230 V 50/60 Hz)
Номинальная потребляемая мощность [kW]		1,0
Номинальный ток [A]		4,3
Предохранитель [A]		16

Видео

Convotherm 4 – The Making-Of

English / Deutsch / Français / 中国的 / Español / Pусский / Polski

Convotherm 4

English / Deutsch / Français / 中国的 / Español / Pусский / Polski

Downloads

Написать отзыв

Ваше имя:

Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо Хорошо

Введите код, указанный на картинке: