Аренда кофемашин
Аренда фризера
Тренинг бариста
Тренинг жареное мороженое
Бесплатная доставка при заказе от 3000 грн.
Возврат товара в течении 14 дней
Постоянным покупателям скидки до 20%
Бесплатные тренинги для наших клиентов
Машины для приготовления крема CHEF LCD являются идеальным средством для создания, приготовления и сохранения выпечки по авторским рецептам шеф-повара.
Динамичная гликольная система варки на паровой бане имеет тонкую регулировку температуры от 4°C до 110°C, благодаря чему сохраняются органические характеристики продукта. Заварной крем, джем, фруктовый пашот, смеси для мороженого, шоколадные десерты — это только несколько примеров блюд, которые вы без труда приготовите с помощью этой машины.
Характеристики
1.
Простой выбор четырех программ:
- Цикл приготовление крема
- Цикл темперирования шоколада
- Цикл приготовление смесей
- Цикл сохранения
2.
Интерактивное меню «Recipes» («Рецепты») с более чем 30-ю предустановленными программами; ингредиенты добавляются автоматически в разные фазы цикла.
3.
Функция «Изменение рецепта» («Modify recipes»).
4.
Функция «Создание рецепта» («Create recipes»). (Возможность записать в память до 30-ти новых рецептов.)
5.
Функция «Предварительный нагрев» («Pre-heating») для сокращения продолжительности приготовления блюда.
6.
Автоматический расчет времени выключения соответственно выбранной температуре (регулировка до 10 часов).
Преимущества и плюсы
- Система приготовления на паровой бане (с гликолем), как для горячей, так и для холодной фаз, позволяет выбирать температуру от 4°C до 110°C, благодаря чему сохраняются органические характеристики продукта. – Автоматическая функция предотвращения образования льда (No-Frost). – Цилиндрический бак из нержавеющей стали. – Стальной смеситель с подвижными скребками, обрабатывающими стенки и днище бака для повышения производительности машины. – Программируемое непрерывное или цикличное перемешивание. – Стандартный высокоскоростной миксер. – Раздаточная дверца с двумя выпускными узлами для вязких и жидких продуктов.
Детали
Новая интерактивная функциональная панель управления
Цилиндрический бак и смеситель со скребками
Смеситель с подвижными скребками и вспомогательное оборудование для приготовления крема и темперирования шоколада
10 различных скоростей перемешивания для различных фаз цикла
Раздаточный кран
Бункер с прозрачной крышкой для добавления ингредиентов и паровой системой