Аренда кофемашин
Аренда фризера
Тренинг бариста
Тренинг жареное мороженое
Бесплатная доставка при заказе от 3000 грн.
Возврат товара в течении 14 дней
Дилерам и постоянным клиентам
Бесплатные тренинги для наших клиентов
Модель пастеризатора, которая имеет водное охлаждение, максимальная загрузка бункеров от 40 до 130 кг. Время цикла составляет 2 часа. Пастеризатор ПЭБ - 130 имеет LCD дисплей для контроля. Пастеризатор дает возможность сделать мягкое мороженое нежной однородной консистенции в домашних условиях. При соблюдении этапов производства может получится нелохое мороженое.
Есть четыре основных гарячих кнопки: - Автоматический цикл для высокой пастеризации (85 ° С) - Автоматический цикл для низкой пастеризации (65 ° C) - Автоматический цикл сохранение / созревания при 4 ° С. - Полуавтоматическая цикл с регулированием температуры (от 30°C до 90°C) и времени остановки. - Рабочая емкость нагревается по принципу "водяной бани". - Рабочий цилиндр, помещен в другой цилиндр и заполнен гликолем. Второй цилиндр греется от электрических сопротивлений и это дейтсвие происходит одновременно и равномерно, поэтому рабочий цилиндр нагревается сос смесью вместе, как результат смесь нигде не пригорает и не остается не прогретой. - Цилиндр является моноблоком и имеет объем 8 литров. - Блок перемешивания с применением муфты быстрого сцепления: обеспечивает оптимальное перемешивание продукта и равномерное распределение тепла, этот блок можно снимать для чистки и быстро устанавливать на место. - Небольшой вес и размер аппарата позволяет устанавливать его в любом удобном для вас месте. - Интерактивное меню "рецепт" с 16 программ для производства мороженого и кондитерских изделий ; ингредиенты автоматически добавляются в разные фазы цикла. - Функция "модификация рецепта". - Функция "создание Рецепта", чтобы настроить циклы с возможностью записи до 30 рецептов. - Автоматический расчет времени остановки в соответствии с выбранной температуры. Регулирование до 10 часов.