Фризеры - Пастеризатор - серия: PEB LCD - 2x60 Frigomat

Модель пастеризатора, которая имеет водное охлаждение, максимальная загрузка бункеров от 20 до 110 кг. Время цикла составляет 2 часа. Пастеризатор ПЭБ - 2x60 имеет LCD дисплей для контроля. Пастеризатор поможет получить мягкое воздушное мороженое нежной однородной консистенции собственного производства. 

Есть четыреосновных  гарячих кнопки:

- Автоматический цикл для высокой пастеризации (85 ° С) 
- Автоматический цикл для низкой пастеризации (65 ° C) 
- Автоматический цикл сохранение / созревания при 4 ° С. 
- Полуавтоматическая цикл с регулированием температуры и остановки. 
- Рабочая емкость нагревается по принципу "водяной бани".
 - Рабочий цилиндр, помещен в другой цилиндр и заполнен гликолем. Второй цилиндр греется от электрических сопротивлений и это дейтсвие происходит одновременно и равномерно, поэтому рабочий цилиндр нагревается сос смесью вместе, как результат смесь нигде не пригорает и не остается не прогретой. 
- Цилиндр является моноблоком и имеет объем 8 литров.
- Блок перемешивания с применением муфты быстрого сцепления: обеспечивает оптимальное перемешивание продукта и равномерное распределение тепла, этот блок можно снимать для чистки и быстро устанавливать на место.
- Небольшой вес и размер аппарата позволяет устанавливать его в любом удобном для вас месте.
- Интерактивное меню "рецепт" с 16 программ для производства мороженого и кондитерских изделий ; ингредиенты автоматически добавляются в разные фазы цикла.
- Функция "модификация рецепта".
- Функция "создание Рецепта", чтобы настроить циклы с возможностью записи до 30 рецептов.
- Автоматический расчет времени остановки в соответствии с выбранной температуры. Регулирование до 10 часов.

	Пастеризатор имеет новую интерактивную панель управления
	Блок-цилиндр миксера стальной.

Написать отзыв